Lasagnette

Lasagnette er en lækker variation af den klassiske lasagne, hvor pasta og kødsovs bages sammen med cremet mornaysauce. En nem og fyldig ret, der passer perfekt til hverdagsaftener, hvor aftensmaden gerne må være nem og hurtig at få i ovnen og på bordet. 

Ingredienser

1 løg
3 fed hvidløg
3 gulerødder
Lidt olie til stegning
400 g hakket oksekød
3 store spsk. tomatpuré
1 dåse hakket tomat
1 nip cayennepeber
2 tsk. tørret oregano
2 dl rødvin
1 bouillonterning lagt i blød i 3 dl kogende vand
Godt med salt og peber
250 g monaysauce 
200 g pasta 

Fremgangsmåde

1. Pil hvidløg og løg og snit fint, evt. i en food processor. 
2. Rig guleroden eller kom den med i maskinen.
3. Svits grøntsager af på en dyb pande sammen med oksekødet. 
4. Når det er brunet, kommes tomatpuré, hakket tomat, krydderier, vin og bouillonvand ved. 
5. Lad det simre, imens du tænder ovnen på 200 grader varmluft. 
6. Tag et fad frem og kom pasta her i. 
7. Kom kødsovsen ved samt monaysaucen. 
8. Vend det hele let sammen og stil fadet i ovnen. 
9. Giv det 30 minutters tid, til pastaen er blød og der er en sprød overflade på din lasagnette.

Alternativer og justeringer

• Hvis du ønsker en lasagnette uden kød, så kan du erstatte oksekødet med røde linser. 
• Du kan lave retten her glutenfri ved at bruge glutenfri pasta og en hjemmelavet mornaysauce uden mel.
• Hvis du ønsker endnu mere ost, så kom et lag revet mozzarella på toppen inden den bages. 

Lignende opskrifter