Brownie

En klassisk brownie, som smager fuldstændig fantastisk – sprød i kanten og blød og fudgy i midten. Perfekt som gæstekage eller til hyggelige eftermiddage med familien. Bestil nemt alle ingredienser hos BilkaToGo og få dem leveret lige til døren.

Ingredienser

200 g mørk chokolade
150 g smør
5 æg
250 g sukker
60 g kakao
60 g mel
1 lille spsk. vaniljesukker
½ tsk. salt + lidt ekstra flagesalt til toppen 

Arbejdstid: 20 minutter.
Tid i alt: 2 timer.

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
2. Smelt chokolade sammen med smør over et vandbad eller i mikrobølgeovnen.
3. Pisk æg og sukker luftigt i en skål.
4. Kom chokolademassen i æggemassen og vend forsigtigt rundt.
5. Kom kakao, mel, vaniljesukker og salt i en anden skål og si det over til chokolademassen.
6. Rør forsigtigt dejen sammen med en dejskraber.
7. Tag en springform (24*24) og smør den med smør, drys så lidt sukker rundt, så dejen nemmere slipper formen efter bagning. Vend dejen ud her i.
8. Bag kagen midt i ovnen i 20 minutters tid. Stik i kagen efter 18 minutters tid, den skal være fast, men med lidt dej på pinden. 

Alternativer og justeringer

• Gør den ekstra luksus med hakkede valnødder eller hasselnødder i dejen.
• Du kan også tilføje appelsinskal og saft eller en smule kaffe i dejen. 
• Prøv med et lag karamel eller peanutbutter ovenpå inden bagning for en snickers-agtig brownie.

Lignende opskrifter