Banankage

En klassisk banankage med masser af smag og skøn topping af tre slags chokolade. Den er nem at røre sammen og perfekt som en lækker eftermiddagskage. Bestil ingredienserne nemt hos BilkaToGo og få dem leveret lige til døren.

Ingredienser

75 g sukker
2 tsk. vaniljesukker
2 æg
2,5 modne bananer 
75 g smør
80 g hvedemel
½ tsk. bagepulver
1 godt nip salt

Til toppen: 30 g hvid, 30 g mørk og 30 g mælkechokolade

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
2. Kom sukker, vaniljesukker og æg i en skål og pisk det luftigt.
3. Si mel, bagepulver og salt i dejen og vend det rundt, bare lige til det er blandet.
4. Mos bananerne med en gaffel og smelt smørret i en gryde eller en skål i mikrobølgeovnen.
5. Kom begge dele ned til dejen og rør rundt.
6. Beklæd en rugbrødsform med bagepapir og kom dejen her i. 
7. Bag den i midten af ovnen i 40 minutter, stik i den undervejs for at tjekke om den har nok. 
8. Bræk chokoladen i mindre stykker og læg dem lidt blandet ud på kagen. Lad dem smelte. Træk med noget spids – chokoladen rundt, så det blandes let.
9. Lad kagen køle let af og kom den så på køl, så chokoladen stivner.

Alternativer og justeringer

• Chokoladetopping: Brug kun én slags chokolade – fx mørk for en mere intens smag.
• Nødder: Tilføj hakkede valnødder eller hasselnødder i dejen for ekstra bid.
• I stedet for at komme chokoladen ovenpå, kan du også hakke den og komme i dejen.

Lignende opskrifter