Marry me chicken

Kylling, fløde, soltørret tomat og parmesan – denne cremede pastaret har fået navnet “Marry Me Chicken”, fordi rygtet siger, den er så god, at den kan føre til et frieri. Find alt til opskriften hos BilkaToGo, og gør middagen nem og lækker på ingen tid.

Ingredienser

300 g kyllingebryst 
½ dl majsstivelse
3 spsk. olie til stegning 
250 g pasta 
1 løg
2 fed hvidløg
1 peberfrugt 
En lille håndfuld soltørret tomat, drænet fra olien 
1 tsk. tørret oregano
1 tsk. tørret timian 
1 tsk. tørret rosmarin
Godt med salt og peber 
Et godt nip chilipulver
40 g tomatpuré
1 bouillonterning
3 dl af kogevandet fra pastaen 
3 dl fløde
En håndfuld frisk basilikum 
50 g revet parmesan

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingebryst i halve og kom dem i en skål sammen med majsstivelse. Vend det godt sammen, så kyllingen er dækket. Fisk dem så op, og kasser majsstivelsen. 
2. Steg dem sprøde i olien, de skal cirka have 3-4 minutter på hver side. Læg dem så til side.
3. Sæt pasta over at koge. 
4. Pil løg og hvidløg og snit løget i både og hvidløget fint. Snit også peberfrugt i strimler. 
5. Dræn de soltørrede tomater fra olien og skær dem lidt mindre. Kom dem + grøntsagerne på panden og svits det let.
6. Kom så krydderier ved + tomatpuré og vend det godt sammen.
7. Tilføj 1 bouillonterning, kogevandet fra pastaen, fløden og basilikum og vend det rundt igen.
8. Læg kyllingen tilbage i saucen og tilføj pasta. 
9. Høvl parmesan over og server gerne med lidt ekstra frisk basilikum.
    

Alternativer og justeringer

• For en vegetarisk udgave af denne ret kan du erstatte kyllingen med skiver af stegt halloumi eller svampe som portobello. Desuden skal du bruge grøntsagsbouillon. Resultatet bliver en lige så cremet og lækker pastaret.
• Du kan nemt tilføje flere grøntsager til retten. Tilføj spinat eller squash for mere grønt. Spinaten kan vendes direkte i saucen til sidst, mens squash kan skæres i små tern og svitses sammen med peberfrugten.

Lignende opskrifter

Tips og tricks til Marry Me Chicken

Marry Me Chicken er en fantastisk ret, der kombinerer saftig kylling og en cremet flødesovs. For at få retten til at skille sig ud, er det vigtigt at brune kyllingen ordentligt, så den får en god skorpe og holder på saften. Når kyllingen er færdigbrunet, simrer den videre i flødesovsen, så den bliver møre og smagfuld.

En god idé er at justere krydderierne, så de passer til dine smagsløg. Tilføj gerne et lille nip af cayennepeber for ekstra varme eller juster oregano og timian for at skabe den perfekte balance i retten. Tænk også på, at retten kan tilpasses med forskellige grøntsager som spinat eller tomater, som både tilfører smag og farve.
 

Hvorfor hedder det Marry Me Chicken?

Navnet "Marry Me Chicken" stammer fra en humoristisk historie, hvor retten efter sigende skulle være så god, at den fik én til at spørge: “Vil du gifte dig med mig?”. Denne smagfulde ret har vundet stor popularitet, fordi den både er lækker og imponerende. Retten skaber en oplevelse, hvor de rige smage og den cremede konsistens gør den uforglemmelig.

Uanset om du serverer den for en romantisk middag eller en middag med venner, er Marry Me Chicken en ret, der virkelig gør indtryk. Den er simpel at lave, men smagen er så intens, at den får folk til at føle, at de har fået noget ekstraordinært.
 

Hvilket tilbehør passer til Marry Me Chicken?

Marry Me Chicken serveres bedst med tilbehør, der komplementerer den lækre flødesovs. For en pasta-ret som denne, kan en god salat eller brød være et ideelt valg.

• Lækker salat: En let salat med rucola, spinat eller blandet salat, der tilføjer friskhed.
• Hvidløgsbrød: Sprødt hvidløgsbrød er perfekt til at suge sovsen op og giver en lækker tekstur.
• Focaccia: Et blødt og krydret brød, der matcher den cremede sauce og tilføjer fylde til retten.

En frisk grøn salat giver et let og sundt modspil til den rige flødesovs, mens brød som hvidløgsbrød eller focaccia kan hjælpe med at samle resterne af den lækre sovs på tallerkenen.