Tortillas & tacoskaller

Mexicansk inspirerede retter

Lav nem aftensmad med tortilla pandekager og tacos

Tortillas og tacoskaller er en god løsning, når du har brug for en nem aftensmad. Derudover findes der flere forskellige måder at lave retten på, så der er helt sikkert en opskrift for enhver smag. Det er også en god ret, hvis du skal have tømt køleskabet.

Tortilla og tacoskaller skal blot varmes, og så er de faktisk klar til at blive fyldt med lige dét, du har lyst til. Vælg mellem forskellige former for kød, for eksempel oksekød eller kylling, og snit så dine yndlingsgrøntsager. Tilføj en dressing til sidst, og du har en velsmagende ret for hele familien.
 

Hvad kan man lave med tortillas?

Tortillas er flade og runde pandekager lavet på enten majs eller hvede. Tortilla pandekager kommer i forskellige størrelser. Du finder både store tortillas og små tortillas. De er bløde og kan bruges i en række mexicansk-inspirerede retter som burritos og quesadillas.

Du kan også lave en tortilla med kylling, peberfrugt og ost. Det er bare at stege fyldet på panden, fylde det i tortillaen og rulle den sammen. Resultatet er en nem tortilla, der smager herligt. En anden variation er at lave en tortilla med skinke, ost og spinat. Det er en hurtig og velsmagende løsning, der kræver minimal forberedelse.
 

Hvad kan man lave med tacos?

Tacoskaller er stive og sprøde i deres tekstur. De er normalt formet som en halvcirkel og er lavet ved at stege eller bage tortillas, indtil de bliver hårde. Mens tortillas kan bruges på mange måder, er tacoskaller beregnet til at holde dit valg af fyld på plads i en taco. Her er idéer til, hvad du kan putte i din taco:

• Kød som f.eks. pulled chicken eller krydret oksekød
• Tomatsalsa, salsa verde og andre former for salsa
• Koriander, mynte og andre krydderurter som topping
• Forskellige grøntsager som peberfrugt, agurk og majs

Der findes også bløde tacos, som minder lidt mere om en tortilla pandekage. De er dog tykkere og mere faste, så du kan holde dem som en almindelig taco. De bløde tacos giver en anden konsistens og smag til retten.
 

Prøv tortilla med vegetarisk tilbehør  

Hvis du er vegetar eller blot ønsker at udforske en kødfri variant, kan tortilla med vegetarisk tilbehør være et oplagt valg. Du behøver ikke at gå på kompromis med smagen, da der er et væld af muligheder for at skabe en fyldig og velsmagende ret uden kød.

Når det kommer til vegetarisk tilbehør til tortilla, er valgmulighederne nærmest uendelige. Du kan eksempelvis vælge at bruge svampe, som tilføjer en dejlig umamismag og en kødagtig konsistens. Eller du kan prøve at tilberede tofu på forskellige måder, så det bliver sprødt.

En anden mulighed er at eksperimentere med forskellige grøntsager som fyld. Du kan bruge alt fra friske tomater, agurk og løg til grøntsager som avocado og søde kartofler. Ved at kombinere forskellige grøntsager kan du skabe en farverig og smagfuld tortilla.  

Så næste gang du har lyst til en lækker og nem ret, så prøv tortillas med dit foretrukne tilbehør. Du kan bestille alle dine dagligvarer hos BilkaToGo og hente dem i dit nærmeste varehus.