Farsbrød med tilbehør

Farsbrød  med sprød bacon og frisk græsk salat er en ret for hele familien. Den er nem at lave og klar på 45 minutter –  og med BilkaToGo kan du hurtigt få alle ingredienserne leveret til døren.

Ingredienser

Farsbrød
1 løg
2 fed hvidløg
400 g hakket svinekød
1 æg
godt med salt og peber
1 tsk. tørret timian
1 tsk. tørret oregano
½ dl mælk
2-3 spsk. mel
en pakke bacon til toppen (125 g)

Græsk salat 
3 tomater
1 grøn peberfrugt
1 rød peberfrugt 
½ agurk
½ rødløg
En håndfuld oliven
En håndfuld fetaost 
2 spsk. olivenolie
Lidt salt og peber 
½ tsk. tørret oregano

Forberedelse: 25 minutter.
Tid i alt: 45 minutter.

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2. Pil løg og hvidløg og snit det fint. 
3. Kom det i en skål eller i en røremaskine sammen med svinekød, æg, krydderier, mælk og mel. Rør det godt sammen. 
4. Form det til et farsbrød og kom det i et ovnfast fad.
5. Beklæd “brødet” med bacon, som foldes let ind under kanten på farsbrødet.
6. Bag i en halv times tid. De sidste 10 minutter kan du skrue om på grillfunktion, for at få bacon helt sprødt.
7. Imens farsbrødet bager, laves tilbehøret: skyl og snit grønt. Jeg skærer alt i skiver. 
8. Kom det på et fad sammen med drænede oliven og feta. 
9. Hæld lidt olie over og et drys salt, peber og oregano.
10. Server med farsbrødet og evt. ovnkartofler og/ eller tzatziki.

Alternativer og justeringer

• Hvis du vil lave et vegetarisk farsbrød, kan du skifte det hakkede svinekød ud med plantefars - undlad bacon eller brug en plantebaseret version. 
• Servér med ovnkartofler, en lun pastasalat eller en cremet kartoffelmos som supplement til den græske salat for endnu mere mæthed. 

Lignende opskrifter