Risengrød

Risengrød er en klassiker, der bringer hygge til bordet! Den kan laves på komfuret eller startes dér og færdiggøres under dynen. Med få ingredienser og minimal indsats får du en cremet og lækker grød – perfekt til de kolde dage.

Ingredienser

3 dl vand
2,5 dl grødris
1 liter mælk
1 lille tsk. salt
Kanelsukker + smør til servering

Fremgangsmåde

1. Kom vand og ris i en gryde og få det op at koge i et par minutter, imens du rører. 
2. Kom så mælk ved og lad det komme op og koge, men du rører konstant.
3. Når mælken koger, skruer du ned til middelvarme og rører nu ret ofte i de næste 10-15 minutter.
4. Efter 10-15 minutter skulle grøden gerne begynde at blive tykkere. Så kommer du låg på og skruer ned til svag varme. Lad grøden simre sådan i en lille halv time, rør cirka hver 5. minut.
5. Når grøden har den konsistens du ønsker, smages der til med salt.
6. Server med kanelsukker og smør

Alternativer og justeringer

• Vil du lave grøden på den klassiske, gammeldags metode? Pak gryden ind i en dyne efter de første 15-20 min og lad den stå i 1-2 timer. Det er en hyggelig måde at lave risengrød på, og du slipper for at våge over grøden, mens den simrer på komfuret. 

Lignende opskrifter