Jalapeños

Mexicansk inspirerede retter

Hvad er jalapeños?

Jalapeños er en populær chilipeber hos mange. De er kendt for deres medium-styrke og alsidighed i køkkenet. Jalapeños bruges ofte i mexicanske retter, men har også fundet vej til mange andre køkkener verden over. Med jalapeños kan du tilføje en pikant smag og et krydret pift, som kan løfte dine retter.
 

Rød og grøn jalapeños med forskellig styrke

Jalapeños findes i forskellige styrker, afhængigt af deres modningsgrad og sort. Grønne jalapeños er de mest almindelige og har en skarp smag med en moderat styrke. Det er typisk den grønne udgave, vi ser herhjemme, men du kan også købe den røde.

Når jalapeños modnes og bliver røde, intensiveres deres smag og sødme, samtidig med at de bliver lidt stærkere. Dette gør rød jalapeños til et godt valg for dig, der ønsker en lidt stærkere og mere kompleks smag i din madlavning.

Det er forskelligt, hvad folk synes er stærkt. Derfor anbefaler vi, at du smager et lille stykke af chilien, så du ved, hvor stærk den er. På den måde kan du undgå at komme til at tilføje for meget i din ret og gøre den for stærk til din eller andres smag.
 

Giv din madlavning kant med jalapeños

Syltede jalapeños kan tilføje en delikat kombination af syrlighed og varme til mange retter, hvilket giver dem ekstra kant. Tidligere brugte man mest jalapenos i mexicansk-inspirerede retter, men det er blevet meget almindeligt at bruge dem i mange forskellige køkkener. De er blandt andet gode i:

• Tacos og nachos, hvor de bidrager med både smag og tekstur.
• Burgere, hvor syltede jalapeños kan bidrage med en pikant smag, der komplementerer kødets saftighed.
• Sandwiches og hotdogs, hvor de tilfører en krydret smagsnuance.
• Pizza, hvor jalapeños kan bruges som topping.

Dette er blot nogle eksempler på, hvordan jalapeños kan bruges som tilføjelse i din madlavning, hvilket gør denne chilipeber til en alsidig ingrediens. Den kan både bruges som topping, men den kan også hakkes fint og kommes i f.eks. gryderetter, hvor du ønsker lidt varme.
 

Udforsk udvalget af syltede jalapeños og andre varianter

BilkaToGo tilbyder et varmt sortiment af jalapeños fra kendte mærker som Santa Maria. Santa Marias jalapeños går ikke på kompromis med smagen, hvilket gør dem til et ideelt valg for enhver chili-elsker.

Uanset om du leder efter grønne eller røde jalapeños, finder du dem i vores udvalg af jalapeños. Gå på opdagelse i vores sortiment, og find lige netop de jalapeños, du leder efter til dine kulinariske smagsoplevelser. Hvis du vil have andre mexicanske ingredienser leveret til døren, finder du dem også hos BilkaToGo.