Hvad er latte macchiato?

En latte macchiato er en lækker og visuelt imponerende kaffedrik, som består af steamet mælk, mælkeskum og et skud espresso. Den indeholder en del mælk, hvilket gør den blød og cremet. Derfor opleves kaffesmagen ikke så intens. Med en latte macchiato får du derfor en blød tekstur og en subtil smag af kaffe.

Det, der adskiller latte macchiato fra andre kaffedrikke, er måden, den laves og serveres på. "Macchiato" betyder "plettet" på italiensk, og drikken får sit navn fra den plet, som espressoen skaber i mælken, når den forsigtigt hældes over. Det skaber de karakteristiske lag af mælk, kaffe og skum, der gør latte macchiato til en fryd for øjet og ganen.

Hvordan laver man en latte macchiato?

At lave en latte macchiato kræver lidt øvelse, men resultatet er det hele værd. Det er nemlig ikke helt nemt at få de karakteristiske lag, som den bløde og cremede latte macchiato er kendt for. Prøv denne latte macchiato opskrift til at brygge den perfekte latte macchiato derhjemme:

1. Steam mælken: Start med at opvarme cirka 200 ml mælk og skumme den med en mælkeskummer. Sørg for, at du får både flydende mælk og et godt lag skum.
2. Bryg espresso: Lav et enkelt eller dobbelt shot espresso, afhængigt af hvor stærk du vil have din latte macchiato.
3. Hæld mælken op: Hæld først den opvarmede mælk i et højt glas, efterfulgt af et lag skum.
4. Tilsæt espresso: Hæld forsigtigt espressoen ned i mælken, så den pletter mælken og skaber de karakteristiske lag.
5. Nyd: Servér straks og nyd en flot og smagfuld latte macchiato.

Hvis du er til søde smagsvarianter, kan du nemt forvandle din latte macchiato til en latte macchiato caramel ved at tilføje karamelsirup. Du skal blot hælde lidt karamelsirup i bunden af glasset, før du tilsætter mælken og espressoen. Det giver en lækker og sød smag, der gør kaffen endnu mere uimodståelig. Hos BilkaToGo finder du et udvalg af sirup til kaffe i flere smagsvarianter.
 

Latte macchiato vs latte og andre kaffedrikke

En latte macchiato adskiller sig fra en café latte ved, at espressoen tilsættes efter mælken, i stedet for at mælken hældes over espressoen. Desuden har latte macchiato flere lag og en mere udtalt mælkebaseret smag samt et tykkere lag af skum. Sammenlignet med cappuccino er latte macchiato mere mild, da mængden af mælk er større.
 

Find alt til din latte macchiato hos BilkaToGo 

Uanset om du foretrækker en latte macchiato eller vil eksperimentere med smagsvarianter som karamel, kan du finde alt, hvad du har brug for hos BilkaToGo. Gå på opdagelse i vores udvalg af kaffebønner, sirupper og tilbehør og bryg din egen caféoplevelse derhjemme. 

Andre kaffeguides