Kebabpizza med salat og dressing

Lav nemt en lækker kebabpizza med salat og dressing - lavet på færdige pizzabunde, med saftig kebab, frisk salat og cremet hvidløgsdressing. En krydret chiliolie giver retten det sidste pift, og du har en sprød og smagfuld pizza klar på ingen tid – perfekt til travle hverdage eller en hyggelig weekendmiddag!

Ingredienser

2 færdigbagte pizzabunde
1-2 poser kebab (fra frost) alt efter hvor meget du ønsker på
1 pose revet cheddarost
½ iceberg salat
½ agurk
2 tomater
1 rødløg eller almindelig løg

Tomatsauce
1 løg
2 fed hvidløg
1/2 frisk chili
3 spsk. olie
1 dåse hakket tomat
1 tsk. sukker
1 tsk. salt + lidt sort peber
2 spsk. balsamico
3 store spsk. tomatpure
1 tsk. tørret oregano

Hvidløgsdressing
1 dl creme fraiche
3 spsk. mayonnaise
1 lille fed hvidløg 
1 spsk. citronsaft
½ tsk.sukker
1 nip cayennepeber
salt og peber
½ tsk stødt spidskommen
½ tsk. stødt koriander

Chiliolie 
50 g tomatpuré
2 dl olie
1 spsk. chiliflager
Lidt salt og peber
1 tsk. sukker

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 220 grader varmluft. 
2. Lav din tomatsauce ved at snitte løg, hvidløg og chili fint.
3. Kom olien i en gryde og svits ovenstående af i et par minutter.
4. Kom så resterende ingredienser i og rør rundt imens det kommer hurtigt op og koge.
5. Smør så din tomatsauce på pizzabundene efterfulgt af cheddarost.
6. Kom kebab på og bag pizzaerne i 15 minutters tid.
7. Imens kan du snitte grønt og lave dressinger:
8. Skyl og snit salat, agurk, tomat og rødløg.
9. Bland din hvidløgsdressing sammen, hvidløg rives og ellers røres det blot sammen.
10. Chiliolie skal blendes sammen.
11. Top din pizza med salat, agurk, tomat, løg, hvidløgsdressing og chiliolie og spis med det samme.

Alternativer og justeringer

• Skift kebab ud med krydrede falafler eller tyndskåret kartofler for en vegetarisk version.
• Undlad at komme chiliolie på pizza, og servér den i stedet ved siden af for en børnevenlig version.

Lignende opskrifter