Mel, sukker & bagning

Mel, sukker og bagning

Mel er en nødvendig varer, som rigtig mange har brug for i et køkken. Mel kan bruges til mange forskellige formål og madretter samt til bagværk.

Hos BilkaToGo kan vi tilbyde dig et bredt sortiment af diverse typer mel, så du kan bruge melet til netop de retter, som du skal lave. Se vores sortiment igennem, og find præcis dét mel, som du søger.

Leder du efter hvedemel eller andre typer specialmel, så er du kommet til det rette sted, for her finder du mel, så du både kan lave brød, boller, tærter, pizzabunde og hvad du ellers har lyst til. Vælg blot den type mel du har brug for, og lav det bagværk du kan lide.

Hvor kommer sukkeret fra?

Sukker bliver fremstillet af enten sukkerroer eller sukkerrør. I Danmark dyrker vi sukkerroer, mens sukkerrør dyrkes i varmere lande. Faktisk kan selve produktionen af rørsukker spores 3.000 år tilbage til Indien, hvorimod dyrkningen af sukkerroer for alvor begyndte i starten af 1800-tallet.

Det hvide sukker fra sukkerrør og sukkerroer er helt ens. Det er ikke muligt at se, hvilken specifik plante sukkeret kommer fra. Har du brug for sukker? Så kan du finde sukker til dit bagværk her.

Lav din egen surdej

Det er ganske simpelt at lave sin egen surdej. Surdej består af en blanding af mel og vand, der får lov til at stå. Blandingen kan bruges i stedet for gær i dejen. Når du bager med surdej, så får dit bagværk en let syrlig smag og en elastisk struktur. Den syrlige smag kommer af mælkesyre og eddikesyre, som kommer fra mælkesyrebakterierne. Hvis du vil lave din egen surdej, skal du bruge vand, rugmel og hvedemel samt en god mængde tålmodighed. Her kan du se vores udvalg af mel, som du kan lave surdej med.