Hvad er en white russian?

White russian er en cremet cocktail med karakter. Den kombinerer vodka, kaffelikør og mælk eller fløde i et enkelt glas og har et blødt udtryk, der gør den oplagt som after-dinner drink. Dens balance mellem sødme og styrke har gjort den til en fast klassiker hos mange. Her får du et overblik over, hvad en white russian er, hvilke ingredienser den laves med - og hvordan du selv kan tilpasse den. 
 

Hvad er en white russian? 

White russian er en cocktail lavet med tre ingredienser: vodka, kaffelikør og mælk eller fløde. Navnet henviser til vodkaen - mens “white” refererer til den lyse farve fra mælken. Den blev populær i 1960’erne og fik et nyt liv i 1990’erne med filmen The Big Lebowski, hvor karakteren "The Dude" drikker den konsekvent. 

Selvom den ligner en dessertdrink, har den en tydelig voksen smag med en let bitterhed fra kaffelikøren og en mild sødme fra mælken. Den serveres ofte over is i lave glas. 

Hvilke ingredienser skal der i en white russian? 

En opskrift på white russian kræver ikke meget - men ingredienserne skal spille godt sammen. En klassisk version laves med vodka, en god kaffelikør og mælk eller fløde. Valget af mælk har betydning for smagen og konsistensen.

Sødmælk giver en mild og rund oplevelse, mens fløde gør den mere fyldig og cremet. Du kan også bruge havredrik eller flødeerstatninger, hvis du ønsker en alternativ version. Det hele samles direkte i glasset over is, hvor ingredienserne hældes forsigtigt for at give en lagdelt effekt - eller røres let sammen for en mere ensartet blanding. 
 

Tips til servering og variation 

Brug altid isterninger i god størrelse, så drikken holder sig kold uden at blive vandet for hurtigt. Du kan også eksperimentere med mængdeforholdet - mere vodka for en skarpere smag eller mere mælk for en blødere oplevelse. 

Andre kaffeguides