Hvad er en espresso martini?

Espresso martini er en kaffedrink med et elegant udtryk og tydelig karakter. Den forener intens espresso, sødme og en let bitterhed - og serveres ofte som afslutning på en middag, sammen med desserten eller som del af en aften, hvor der gerne må være lidt ekstra kant i glasset. 
 

Hvad er en espresso martini? 

En espresso martini er en cocktail, der kombinerer friskbrygget espresso med vodka og kaffelikør. Den rystes med is og serveres i et afkølet cocktailglas, typisk med tre kaffebønner på toppen. Trods navnet indeholder den ingen martini - navnet henviser snarere til glassets form og cocktailens elegante udseende.

Drikken blev skabt i 1980’erne og er siden blevet fast inventar på mange drinkskort. Den karakteristiske balance mellem sødme og styrke gør espresso martini til et oplagt valg, når du ønsker at servere en lækker drink med kaffe.

Hvordan laver man en espresso martini? 

En opskrift på espresso martini kræver få ingredienser, men lidt teknik. Den friskbryggede espresso er central - og gerne med en tæt crema, som giver fylde og skum i den færdige drink. Den kombineres med vodka og kaffelikør og rystes hårdt med is, så drikken bliver iskold og får en let skummende top. 

Det visuelle spiller også en rolle. Det rigtige glas og en ren, skarp overflade med kaffebønner som pynt er med til at fuldende oplevelsen. Brug f.eks. en god kaffelikør og kvalitetsvodka for at få en afbalanceret smag. 
 

Tips til servering og variation 

Skal du servere espresso martini, er det en fordel at bruge afkølet glas og nybrygget kaffe. Du kan justere sødmen med lidt sukkerlage, eller eksperimentere med sirup med f.eks. vanilje eller hasselnød. Prøv også med espresso lavet på en kaffekapsel eller stempelkande - det vigtigste er, at den er stærk og frisk. 

Espresso martini fungerer godt i små portioner og er let at tilpasse - uanset om du laver den klassisk eller med et twist. 

Andre kaffeguides