Panini

Sprøde, varme paninier med cremet tun og friske grøntsager – klar på under 30 minutter. En oplagt hverdagsfavorit, og med BilkaToGo er det ekstra nemt at få alle ingredienserne leveret lige til døren.

Ingredienser

Tuncreme 
1 dåse tun i olie (drænet)
4-5 spsk. mayonnaise
lidt salt og peber
1 spsk. limesaft
1 sardin
½ rødløg
1 spsk. kapers
4 sandwichbrød
4 spsk. grøn pesto
2 avocadoer
3 tomater
3 spsk. syltede rødløg
Salt, peber
Evt. lidt citronskal
Evt. rucola eller spinat

Fremgangsmåde

1. Dræn dåsen med tun og kom i en skål sammen med mayonnaise, salt, peber og limesaft. 
2. Åbn dåsen med sardiner og snup en op, mos den let med en gaffel og kom over i tuncremen. 
3. Pil rødløg og snit det fint, snit også kapers let og kom begge dele i tuncremen. Rør sammen. 
4. Varm dine brød i et paninijern.
5. Smør dem med pesto.
6. Kom en god skefuld tuncreme på.
7. Kom skiver af tomat og avocado på.
8. Kom lidt drænede syltede rødløg på.
9. Giv dem et drys salt og peber og evt. lidt citronskal.
10. Luk sammen og spis dem enten sådan eller varm dem lidt ekstra i paninijernet igen.

Alternativer og justeringer

• Vegetarisk version: Erstat tuncremen med hummus eller en æggesalat med karry.
• Uden fisk: Brug kyllingesalat i stedet for tuncreme, gerne med lidt bacon for ekstra smag.

Lignende opskrifter