Pitapizza

Lav nemt små, lækre pitapizzaer med sprøde bunde og to skønne topping muligheder – den ene med  pepperoni og den anden med parmaskinke og friske cherrytomater. Med færdiglavede pitabrød er det en hurtig og lækker middag for hele familien.

Ingredienser

4 pitabrød 
100 g tomatpuré 
2 spsk. olie
1 spsk. sirup
1 spsk. balsamicoeddike 
1 fed hvidløg
Salt og peber 
1 nip chilipulver 
1 tsk. tørrer oregano 
1 pose revet mozzarella 

Version 1
1 pakke pepperoni + lidt basilikum

Version 2
Lidt rucola + parmaskinke + cherrytomater + parmesan

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft
2. Rør din pizzasauce sammen i en skål med tomatpuré, olie, sirup, balsamico, presset hvidløg og krydderi.
3. Halver dine pitabrød på tværs, så du får 8 flade brød.
4. Smør dem med pizasaucen og kom revet ost på.
5. Version 1 skal have pepperoni på. Ellers skal begge bare ind i ovnen i 10-12 minutters tid. 
6. Top version1 med basilikum og version 2 med skyllet rucola, parmaskinke, halverede cherrytomater og lidt høvlet parmesan.

Alternativer og justeringer

• Vegetarisk alternativ: Brug mozzarella, cherrytomater og oliven som topping for en simpel og vegetarisk udgave. 
• Dryp chiliolie over pepperoni-versionen eller tilføj frisk chili for ekstra spice.

Lignende opskrifter

Når pizza skal være nemt – og stadig hjemmelavet

Der er noget næsten magisk ved at hive en sprød, gylden pizza ud af ovnen – især når det kun har taget 15 minutter fra start til servering. Pitapizza er svaret, når du ikke gider rulle dej ud, men stadig vil have følelsen af ægte comfort food.

Her bruger du ganske enkelt flade pitabrød som bund, smører med en hurtig pizzasauce og topper med dét, du har lyst til – fx pepperoni eller grøntsager. I denne opskrift får du både en klassisk version og en lidt friskere udgave med parmaskinke og rucola. Og du kan nemt bytte ud eller tilføje, så det passer til dit køleskab.
 

To forskellige pitapizzaer – samme sprøde resultat

Den første pitapizza er den oplagte "fredag-aften-med-serie"-pizza: tomatsauce, mozzarella og pepperoni. Den anden version trækker i en anden retning – med frisk rucola, parmaskinke, cherrytomater og parmesan. Den ene er lun og fyldig, den anden let og syrlig. Og begge kan selvfølgelig blive til noget helt tredje:

• Gør den vegetarisk med grillet peberfrugt og pesto.
• Tilføj chiliolie eller frisk chili, hvis du vil have den stærkere.
• Brug revet gulerod, skinke og ananas for en børnevenlig variant.
• Hæv smagen med oliven, artiskok og lidt smuldret feta.

Pitapizza fungerer også glimrende som restemad. Har du lidt kødsauce, stegte grøntsager eller rester af kylling? Så har du topping til en ny version.
 

Pitapizza til børn, voksne og alt derimellem

Det bedste ved pitapizza er ikke kun, at det er hurtigt. Det er, at alle kan lave deres egen. Dæk bordet med tomatsauce, ost og topping – og lad familien bygge løs. Små hænder kan sagtens smøre og pynte, og det giver en hyggelig stemning i køkkenet.

Servér med en sprød salat eller bare som de er. Du finder både pitabrød, ost, tomatpuré og toppings hos BilkaToGo – så er du klar til spontan pizza på en helt almindelig tirsdag.