Skal du i gang med at bage? Så er det rette mel en vigtig ingrediens. Uanset om du skal bage brød, kager eller tærter, så har vi melet til dig.

Mel til bagværket

Skal du i gang med at bage? Så er det vigtigt, at du har den rette mel, når du skal begynde på bagværket derhjemme. Uanset om du skal bage brød, tærter, kager eller pizza så kan BilkaToGo tilbyde dig et stort udvalg af forskellige typer mel, som du netop har brug for. Der er mange forskellige typer mel, og her på siden kan du finde et udvalg af blandt disse varianter:

• Hvedemel
• Grahamsmel
• Rugmel
• Durummel
• Speltmel

Med den helt rette mel til bagværket, så er du allerede godt begyndt på bagværket. Du kan finde et bredt udvalg af både økologisk mel og mel med Nøglehulsmærket. Vil du gerne have mere fuldkorn i din hverdag, så har du mulighed for at vælge fuldkornshvedemel, rugmel eller grahamsmel. Hos BilkaToGo får du naturligvis alle de samme tilbud, som du garanteret allerede kender fra vores varehuse.

Hvis du er på udkig efter mel uden gluten, så kan vi også hjælpe dig. Her kan du også finde mel, der ikke indeholder gluten. Det kan eksempelvis være rismel, som du kan bruge til brød og kager. Det kan også være majsmel, som kan bruges til pandekager, tortillas og jævning af sovs. Boghvedemel er ligeledes en mulighed til brød og tærter.

Skal du bruge mel til bagning af kager, så kan du også tage et kig på vores udvalg af sukker, vanilje og sirup.

Hvilken slags mel skal du vælge?

Du kan inddele mel i to kategorier - hårdt og blødt mel. Hårdt mel har et højt indhold af gluten, og til bagning skal hårdt mel gerne indeholde 10-13% gluten. Jo mere gluten der er, jo mere udvikler dejen sig, når den bliver æltet, og jo mere vand absorberer melet. Blødt mel skal ikke æltes så meget, og blødt mel absorberer også mindre vand.