Tærte med porre og bacon

Her får du en nem opskrift på tærte med porre og bacon. Med sprød bund og cremet fyld er den perfekt til både hverdag og gæster. Bestil ingredienserne via BilkaToGo og få dem leveret direkte til døren – så er aftensmaden hurtigt klaret.

Ingredienser

Tærtedej
200 g hvedemel
1/2 tsk. salt
100 g smør eller olie
5-6 spsk. vand

Fyld
4 æg
100 g hytteost
1 dl mælk
2 porrer
200 g bacon

Forberedelse: 15 minutter.
Tilberedning: 30 minutter

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 180 grader.
2. Start med at lave bunden til tærten ved at komme mel, salt og smør i en skål. Smuldr smørret ind i melet og saml det med vandet. Rul dejen ud og kom den i en tærteform. Pres dejen op af kanterne og prik lidt huller med en gaffel.
3. Forbag bunden i 10 minutter imens du klargør fyldet.
4. Lav fyldet ved at blande æg, revet ost, mælk, salt og peber i en skål.
5. Rengør porre og skær i skiver.
6. Steg bacon sprødt og tag det af varmen. 
7. Kom nu både bacon og porre på tærtebunden og hæld æggeblandingen over.
8. Bag videre i ovnen i en lille halv time, til fyldet har sat sig og får en fin gylden farve.

Alternativer og justeringer

• For en vegetarisk tærte: Skift bacon ud med sautérede svampe eller soltørrede tomater.
• Brug en færdiglavet tærtedej fra BilkaToGo for at spare tid. Gå evt. efter en butterdej for en sprødere og luftigere bund.
• Ønsker du en grønnere tærte, kan du tilføje spinat, squash, broccoli eller peberfrugt. 
• Du kan lave tærten sundere ved at lave dejen med fuldkornsmel eller rugmel - på den måde tilføjer du ekstra fibre. Desuden kan du bruge kalkunbacon eller helt undlade bacon for en lettere version.
• Tip: Lav små tærter i muffinforme – perfekt til madpakken eller som forret.

Lignende opskrifter