Bagels med laks

Bagels med laks er en lækker kombination af blød, røget laks, cremet urtedressing, sprød salat og syltede rødløg. Perfekt til frokost eller som nem aftensmad. En ret, der smager skønt og som kun tager 15 minutter at tilberede.

Ingredienser

4 bagels 
200 g. røget laks 
½ agurk
1 hjertesalat 
4 spsk. syltede rødløg 

Urtedressing
1,5 dl creme fraiche
1 spsk. citronsaft
1 tsk. sød sennep
½ tsk. salt + lidt peber
1 god håndfuld grofthakket frisk dild
1 spsk. hakket purløg 
Evt. 1 spsk. hakket cornichoner eller kapers 

Fremgangsmåde

1. Start med at lave din urtedressing ved at blande ovenstående.
2. Varm dine bagels på brødristeren eller i ovnen. 
3. Skær agurk i skrå skiver. 
4. Skyl hjertesalat, kasser enden og pluk blade af. Dup bladene tørre. 
5. Saml dine bagels ved at smøre urtedressing på både over- og underdelen. Kom så salatblade, laks, agurk, syltede rødløg og evt. lidt ekstra frisk dild på toppen. Luk din bagel og servér.

Alternativer og justeringer

• Erstat laksen med avocadoskiver, grillet halloumi eller falafler for en vegetarisk version.
• Brug en glutenfri bagel for glutenfri udgave.
• Bag evt. dine bagels selv.
• Tilføj kapers, radiser eller lidt revet citronskal for ekstra smag.

Lignende opskrifter

Få inspiration til en lækker bagel med laks

En bagel med laks er en favorit hos de fleste. Den kombinerer den røgede og let salte smag fra laksen med cremet urtedressing og sprøde grøntsager – alt sammen samlet i en sprødt ristet bagel. Det er en oplagt løsning til frokost, weekendbrunch eller en nem aftensmad.

Derudover er det en ret, du nemt kan sætte dit eget præg på. Vil du gøre din bagel endnu mere velsmagende og varieret? Så får du her nogle gode råd, der hjælper dig i mål med en bagel med røget laks, der imponerer både dig selv og gæsterne.
 

3 tips til at løfte dine bagels med laks

For at få mest muligt ud af dine bagels med laks, er der særligt tre ting, du med fordel kan tænke over:

• Varm bagelsene kort i ovn eller på brødrister: Det giver en sprød overflade og gør brødet ekstra lækkert, samtidig med at fyldet fremhæves bedre.
• Lav en hjemmerørt urtecreme til laks: En urtecreme til laks er nøglen til en saftig bagel. Brug fx creme fraiche, citron, dild, purløg og lidt sød sennep. Du kan også tilføje kapers eller cornichoner for lidt syre og kant.
• Skift laksen ud med andet fyld: Er du ikke vild med laks, eller trænger du blot til at prøve noget nyt, så kan du i stedet bruge grillet halloumi, avocadoskiver eller falafler. Se også vores opskrift på bagels med kylling.

Ved at følge disse tips får du en harmonisk og spændende smagsoplevelse, uanset om du holder dig til klassikeren eller går nye veje.
 

Køb ind til bagels med laks hos BilkaToGo

Hos BilkaToGo finder du alt det, du skal bruge til at lave din egen bagel med laks – fra bagels og brød til røget laks og friske urter. Du kan nemt bestille dine varer online og hente dem i din nærmeste Bilka.