Mini calzone

Ingredienser:

En rest kødsovs
1 pizzadej
Revet ost
Æg til pensling

Forberedelsestid ca. 10 min
Bagetid ca. 15-20 min

Sådan gør du:

1. Rul dejen ud på bordet skær den i seks kvadrater
2. Læg lidt fyld på den ene halvdel af dejen
3. Læg også revet ost på
4. Luk pizzaen som en trekant
5. Tryk siderne sammen med en gaffel
6. Pensl med æg og bag ca. 15-20 min ved 180 grader varmluft

Mini calzone – nemme, sprøde og fyldt med smag

Mini calzone er små, indbagte pizzaer med smagfuldt fyld og smeltet ost – perfekte til både aftensmad, madpakker eller som snack til madpakken. Du laver dem nemt med færdig pizzadej, lidt restekødsovs og revet ost, og de kræver kun kort tid i ovnen.

Det er en fleksibel og børnevenlig opskrift, hvor du kan bruge netop det fyld, du har i køleskabet. Mini calzone egner sig også godt til fryseren, så du altid har et måltid klar til de travle dage. Du kan med fordel bruge vores opskrift på bolognese som fyld.
 

Tips og tricks til din mini calzone opskrift

Selvom opskriften er enkel, kan du med få tilføjelser gøre dine calzones endnu bedre. Her er inspiration til, hvordan du tilpasser smag og tekstur:

• Brug færdig pizzadej for at spare tid.
• Fyld med kødsovs, skinke, pepperoni eller grøntsagsrester.
• Tilsæt mozzarella eller anden smelteost for ekstra fylde.
• Pensl kanterne med æg for en gylden og sprød overflade.
• Krydr med oregano eller chiliolie før bagning for mere smag.

Med små tweaks bliver de små indbagte pizzaer både mere spændende – perfekt hvis du vil variere retten fra gang til gang.
 

Nem calzone med færdig dej

Calzone er i sig selv en italiensk klassiker, men i mini-format bliver de ekstra smarte. De kræver hverken gærdej eller hævetid, hvis du bruger færdig dej – og det gør dem ideelle, når tiden er knap.

Vil du have børnene med i køkkenet, er mini calzone en oplagt aktivitet. De små pizzaer er nemme at samle og forme, og det er sjovt for børn selv at vælge fyld. Resultatet er lækre, gyldne og sprøde calzones, som hele familien vil elske.

Andre opskrifter