Tærte med porre og bacon

Her får du en nem opskrift på tærte med porre og bacon. Med sprød bund og cremet fyld er den perfekt til både hverdag og gæster. Bestil ingredienserne via BilkaToGo og få dem leveret direkte til døren – så er aftensmaden hurtigt klaret.

Ingredienser

Tærtedej
200 g hvedemel
1/2 tsk. salt
100 g smør eller olie
5-6 spsk. vand

Fyld
4 æg
100 g hytteost
1 dl mælk
2 porrer
200 g bacon

Forberedelse: 15 minutter.
Tilberedning: 30 minutter

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 180 grader.
2. Start med at lave bunden til tærten ved at komme mel, salt og smør i en skål. Smuldr smørret ind i melet og saml det med vandet. Rul dejen ud og kom den i en tærteform. Pres dejen op af kanterne og prik lidt huller med en gaffel.
3. Forbag bunden i 10 minutter imens du klargør fyldet.
4. Lav fyldet ved at blande æg, revet ost, mælk, salt og peber i en skål.
5. Rengør porre og skær i skiver.
6. Steg bacon sprødt og tag det af varmen. 
7. Kom nu både bacon og porre på tærtebunden og hæld æggeblandingen over.
8. Bag videre i ovnen i en lille halv time, til fyldet har sat sig og får en fin gylden farve.

Alternativer og justeringer

• For en vegetarisk tærte: Skift bacon ud med sautérede svampe eller soltørrede tomater.
• Brug en færdiglavet tærtedej fra BilkaToGo for at spare tid. Gå evt. efter en butterdej for en sprødere og luftigere bund.
• Ønsker du en grønnere tærte, kan du tilføje spinat, squash, broccoli eller peberfrugt. 
• Du kan lave tærten sundere ved at lave dejen med fuldkornsmel eller rugmel - på den måde tilføjer du ekstra fibre. Desuden kan du bruge kalkunbacon eller helt undlade bacon for en lettere version.
• Tip: Lav små tærter i muffinforme – perfekt til madpakken eller som forret.

Lignende opskrifter

Klassisk tærte med porre og bacon

En tærte med porre og bacon er en sikker vinder på middagsbordet. Den sprøde bund, det cremede fyld og den salte bacon gør tærten ekstra lækker og fuld af smag. Den egner sig perfekt som aftensmad, til frokost eller som en del af et buffetbord.

I denne opskrift laves bunden fra bunden med en enkel tærtedej, men du kan også vælge en færdiglavet variant, hvis det skal være ekstra hurtigt. Fyldet består af æg, mælk, hytteost, porrer og sprød bacon – en klassisk kombination, der altid fungerer.
 

Sådan kan du variere din porretærte med bacon

Noget af det bedste ved tærter er, at de kan tilpasses efter sæson og smag. Du kan nemt bruge de grøntsager, du har i køleskabet, eller skifte proteinet ud, hvis du vil prøve noget nyt. På den måde kan tærten hurtigt gå fra at være en klassisk hverdagsret til en mere spændende gæsteret. Her er nogle forslag:

• Vegetarisk version: Skift bacon ud med svampe, soltørrede tomater eller grillede grøntsager. Du kan også tilsætte ekstra ost som feta eller mozzarella for at give mere fylde.
• Grønnere udgave: Tilsæt spinat, broccoli, squash eller peberfrugt for at gøre tærten mere farverig og smagfuld.
• Alternativ til bacon: Vælg kalkunbacon, røget laks eller små tern af kylling, hvis du ønsker et andet udtryk.
• Små tærter: Lav portionsstørrelser i muffinforme – perfekte til madpakken, picnic eller som en lækker forret.

Vil du løfte tærten endnu mere, kan du servere den sammen med en frisk grøn salat, små kartofler eller en cremet dip på siden. Toppes tærten med friske krydderurter som purløg eller persille, bliver den både flot at se på og endnu mere indbydende.
 

Køb ind til tærte med porre og bacon hos BilkaToGo

Hos BilkaToGo kan du finde alt, hvad du skal bruge til at lave en lækker tærte med porre og bacon – fra mel og smør til æg, ost og sprødstegt bacon. Du bestiller det hele online og kan afhente varerne i din nærmeste Bilka, når det passer dig.