Syltning

Find alt, hvad du skal bruge til syltning

Hos BilkaToGo finder du alt det, du har brug for, når du vil i gang med syltning, uanset om du laver marmelade, frugtgelé eller syltede rødbeder. Vi har samlet et udvalg af essentielle ingredienser, som gør det nemt at sylte derhjemme. Vælg for eksempel mellem:

• Citronsyre – giver frisk smag og bevarer farven.
• Atamon – hjælper med at holde dine syltede varer friske længere.
• Melatin – geleringsmiddel, der sikrer den rette konsistens.
• Rød, gul og blå melatin – tilpasset forskellige typer frugt og sukkerindhold.
• Nonoxal – anvendes til rensning af for eksempel sylteglas.
• Syltekrydderier og frysepulver – giver smag og gør processen lettere.

Med disse ingredienser er du godt rustet til at lave dine egne velsmagende syltesager derhjemme.
 

Hvad er sylte?

Sylte er en traditionel måde at konservere frugt, bær og grøntsager på, så de kan holde sig i længere tid. Når du sylter, tilsætter du sukker, eddike, salt eller konserveringsmidler som atamon og citronsyre, som hæmmer bakterier.

Sylter du selv, kan du tilpasse både smag og tekstur og samtidig bruge sæsonens råvarer. Det gør hjemmelavet syltning til både en praktisk og smagfuld løsning i køkkenet.
 

Hvad kan man sylte?

Du kan sylte langt mere end bare agurker. Prøv for eksempel at sylte:

• Rødbeder, agurker og asier – perfekt til det kolde bord.
• Rabarber, blommer eller pærer – lækkert som tilbehør eller dessert.
• Bær som jordbær, hindbær og solbær – til marmelade eller frugtgelé.
• Løg, squash og peberfrugt – skønt som surt til maden.

Med produkter som melatin og syltekrydderier fra BilkaToGo kan du eksperimentere og finde dine egne favoritter.
 

Hvordan sylter man?

Selve sylteprocessen varierer alt efter, hvad du vil sylte – men her er nogle grundtrin:

1. Klargør glassene – rengør dem grundigt, evt. med nonoxal.
2. Forbered råvarerne – vask, snit eller kog grøntsager og frugter.
3. Tilsæt ingredienser – fx sukker, citronsyre, atamon eller melatin.
4. Hæld på glas – mens det stadig er varmt, og luk straks til.

Bruger du gul, rød eller blå melatin, skal du følge vejledningen på pakken, da de er udviklet til forskellige typer frugt og sukkerforhold.
 

Bestil ingredienser til syltning hos BilkaToGo

Hos BilkaToGo kan du nemt bestille alt, du skal bruge til syltning. Vi pakker dine varer for dig, så du blot skal hente dem i din nærmeste Bilka eller modtage dem på din adresse.

Skal du ikke sylte selv, finder du selvfølgelig også et udvalg af færdige produkter som marmelade og gelé samt syltede agurker og asier. Bestil dine syltevarer online hos BilkaToGo.