Pad Thai-sauce

Pad thai-sauce er en uundværlig ingrediens i det asiatiske køkken, især kendt fra retten pad thai. Denne alsidige asiatiske woksauce bruges til at skabe smagsrige retter med en god balance mellem sødt, surt og salt.

Med sin unikke smagskombination er pad thai-sauce et populært valg for både nybegyndere og erfarne kokke, der ønsker at tilføje asiatiske smage til deres madlavning.

Hvad er pad thai-sauce?

Pad thai-sauce har sine rødder i Thailand, hvor den blev udviklet som en del af en national kampagne for at fremme thailandsk madkultur i 1930’erne. Saucen bruges som smagsbase i retten pad thai, der kombinerer nudler, kød eller tofu og grøntsager.

De mest almindelige ingredienser i pad thai-sauce inkluderer tamarind, fiskesauce, palmesukker og limejuice. Det er denne nøje udvalgte og lækre balance af ingredienser, der gør saucen så karakteristisk med sin sødme og umami.

Retter med pad thai-sauce

Pad thai-sauce er mest kendt fra den ikoniske pad thai-ret, men dens anvendelsesmuligheder stopper ikke her. Den asiatiske woksauce kan bruges i et væld af andre retter:

Wokretter: Bland pad thai-sauce med kylling, rejer eller tofu og grøntsager som sukkerærter eller gulerødder for en nem og smagfuld wok.
Stegte nudler: Brug saucen sammen med nudler som base for en asiatisk-inspireret middag.
Marinade: Pad thai-sauce kan bruges som en smagsfuld marinade til kød eller fisk inden stegning eller grillning.
Dip: Bland saucen med lidt vand eller kokosmælk, og brug den som dip til forårsruller eller grøntsagsstænger.

Pad thai-sauce er desuden god til hurtige hverdagsretter, hvor den sikrer en asiatisk smag uden behov for mange ekstra ingredienser.

Oplev mulighederne med den asiatiske woksauce

Pad thai-sauce er en god måde at bringe asiatiske smagsoplevelser ind i dit køkken. Uanset om du bruger den som base for nudelretter, en hurtig wokmiddag eller som en smagfuld marinade, er saucen alsidig og nem at anvende.

Med sine rødder i det thailandske køkken og dens nøje afbalancerede ingredienser har pad thai-sauce fundet vej til køkkener over hele verden. Så uanset om du er ny i det asiatiske køkken eller en erfaren kok, er pad thai-sauce et must-have i din samling af asiatiske ingredienser.

Hvor kan pad thai-sauce købes?

Hos BilkaToGo kan du nemt købe færdiglavet pad thai-sauce, så du hurtigt kan tilberede denne klassiske ret derhjemme. Hvis du foretrækker at lave retten fra bunden, kan du også finde alle de nødvendige og skabe din egen sauce, helt efter din smag.