Forretter til nytår

Inspiration og opskrifter på nytårsforretter

Når nytårsmenuen skal planlægges, er forretten ofte det, der sætter tonen for resten af aftenen. Og netop derfor er det oplagt at vælge en ret, der både ser godt ud og smager fantastisk. Hos BilkaToGo kan du finde inspiration til forretter, der både imponerer og er nemme at gå til.

Du finder eksempelvis opskrifter på østers i tre varianter – gratineret, klassisk og spicy. Derudover er der idéer til små raclette-anretninger, lakseruller, blinis med topping og meget mere. Uanset om du er til det friske, det lune eller det grønne, finder du masser af nytårsinspiration her.
 

Hvad kan man lave af forret til nytår?

En forret til nytår kan være alt fra enkel og elegant til dekadent og overraskende. Det vigtigste er, at du vælger noget, du har lyst til at servere – og som passer til resten af menuen. Mange vælger fisk, skaldyr eller ost, fordi det er let og festligt.

Her er tre populære typer forretter til nytårsaften:

• Østers i flere varianter – fx gratineret, spicy eller klassisk med vinaigrette og skalotteløg.Lakseretter og små tartarer – nemme at anrette og perfekte til portionsservering.
• Lune snacks eller mini-raclette – hyggelige, velsmagende og nemme at tilpasse efter smag.

En anden oplagt mulighed er suppe som forret – fx en lækker hummersuppe. Det er en smagfuld og populær måde at starte aftenen ud på, og det luner dejligt på en kold decemberaften.
 

Hvor meget fisk til forret til nytår?

Fisk og skaldyr er oplagte valg til en nytårsforret, men hvor meget skal man egentlig beregne? En god tommelfingerregel er at regne med 75-100 gram pr. person, afhængigt af typen af ret og hvor mange serveringer, aftenen byder på.

Til østers er 3-6 stk. pr. person typisk passende, mens du til laksetatar eller skaldyrsforretter som kammuslinger kan beregne 80-100 gram. Er det eneste forret før hovedret, kan du runde lidt op.
 

Køb ind til forret til nytår hos BilkaToGo

Hos BilkaToGo gør vi det nemt at handle ind til en god forret til nytår. Vi har samlet alle de ingredienser, du kan få brug for – fra fisk og skaldyr til brød, dressinger, krydderurter og pynt. Du finder også mousserende vin, så du kan skabe en rød tråd i hele menuen.

Det hele kan bestilles online og enten afhentes i din nærmeste Bilka eller leveres i udvalgte områder. Så slipper du for stress og kø – og kan i stedet bruge tiden på at pynte bordet og glæde dig til en god aften med dem, du holder af.