Røræg

Sådan laver du scrambled eggs

1. Slå et par æg ud i en skål og pisk dem let med en gaffel.
2. Tilføj eventuelt mælk eller creme fraiche samt salt og peber efter din smag.
3. Varm en pande op og tilsæt en smule smør for at forhindre, at æggene hænger fast.
4. Hæld de piskede æg på panden og lad æggene stivne lidt i bunden, og brug derefter en spatel til at røre rundt i dem.
5. Tag panden af varmen, når røræggene stadig er bløde og cremede, da de vil fortsætte med at stege lidt efter, at panden er taget væk.
6. Server, og nyd dine røræg. Du kan også tilføje urter, ost eller andre ingredienser efter smag.

Du kan nemt justere tilberedningstiden på panden efter dine ønsker. Hvis du foretrækker bløde og fugtige røræg, kan man tage dem af panden tidligt, mens hvis du foretrækker en fastere konsistens kan du lade dem stege lidt længere.