Hytteost har en let syrlig og let saltet smag, hvilket betyder, du kan bruge den i både det søde og det salte køkken. Du kan blandt andet bruge hytteost til at lave en tunsalat eller som et alternativ til creme fraiche i et væld af varme retter. Mulighederne er mange, og hvis du er helt vild med hytteost, kan vi anbefale, at du stiller den på frokostbordet. Du kan nemlig toppe mange rugbrødsmadder, franskbrødsmadder og lignende med hytteost.