Peber

Hvor kommer peber fra?

Peber stammer fra peberplanten, som vokser i tropiske områder. Peberkorn er plantens bær, og farven afhænger af, hvornår de høstes, og hvordan de behandles. Sort peber er tørrede, umodne bær, mens hvid peber er modne bær, hvor den yderste skal er fjernet.
 

Peber er en fast del af madlavningen

Peber er en af de mest anvendte smagsgivere i køkkenet verden over. Uanset om du laver gryderetter, supper, salater eller bruger det som afsluttende drys, er peber med til at give retten karakter. Sammen med salt udgør peber en fast base i mange hjem.

Hos BilkaToGo finder du peber i flere varianter, så du kan vælge den type, der passer til din madlavning. I sortimentet finder du blandt andet:

• Stødt peber, der er klar til brug og nem at fordele i saucer, fars og dressinger.
• Hele peberkorn, som du selv kan kværne for en mere intens aroma.
• Groftkværnet peber, der giver struktur og smag som topping på dine retter.

Uanset om du foretrækker stødt peber eller hele peberkorn, kan du finde peber til både hverdag og gæstemad hos BilkaToGo.
 

Sort peber og andre typer peber

Sort peber er den mest kendte variant og fås både som stødt peber og som hele peberkorn. Sort peber stammer fra umodne bær, der tørres, hvilket giver de mørke og rynkede peberkorn, mange kender fra peberkværnen.

Derudover findes der flere andre typer peber:

• Hvid peber, som er modne og afskallede bær med en markant smag.
• Grøn peber, der er umodne bær, som er behandlet for at bevare farven.
• Rosa peber, som teknisk set ikke er en ægte pebersort, men bruges på lignende måde i madlavning.

Har du brug for en variant med et særligt præg, kan du også finde smagsvarianter som citronpeber, der ofte bruges i fiskeretter og dressinger.
 

Find peber og krydderier hos BilkaToGo

Hos BilkaToGo finder du peber i flere former - fra hele peberkorn til stødt peber - så du kan fylde krydderihylden op med det, du bruger mest. Du kan også gå på opdagelse i vores udvalg af salt og krydderier, hvis du vil supplere dit køkken med flere smagsgivere.

Bestil peber online hos BilkaToGo og vælg afhentning i en Bilka eller hjemmelevering i udvalgte områder. Så har du altid peber klar, når du skal lave mad.