Medister

Hvad er medister lavet af? 

Medister er en pølse bestående af grovhakket grisekød, som røres med krydderier og stoppes i tarm. Når du lægger en medisterpølse på skærebrættet, kan du se den grove struktur i farsen og mærke, at den er fast og rå. Medister er typisk ikke forstegt, så den skal gennemsteges, før du serverer den. 

Den lange form gør medisteren nem at tilberede hel, men du kan også dele den i mindre stykker, hvis det passer bedre til din middag. Medister har en fast plads i det danske køkken.
 

Steg medister på pande, i ovn eller airfryer 

Du kan stege medister på flere måder. På panden får den hurtigt farve og en tydelig stegeskorpe. Prik små huller i skindet, før du går i gang, så mindsker du risikoen for, at den sprækker. Steg ved middel varme og vend den løbende, så den bliver gennemstegt. 

Vil du bruge ovn eller airfryer, kan du brune den kort på panden først og lade den stege færdig derinde. Ovnen giver en mere rolig tilberedning, mens en airfryer ofte giver en fastere overflade. Uanset metode skal medister altid være gennemstegt hele vejen igennem.
 

Serveringsforslag til medister

Medister kan serveres på flere måder. Her får du inspiration til, hvordan du kan sætte den grove pølse på bordet: Du kan for eksempel servere medister med:

• Medister med kartofler, rødkål og brun sovs.
• Medister på rugbrød.
• Medister med kål og æble.

Medisterpølse har også en fast plads på julefrokostbordet. Den kan serveres i skiver med sennep og rødkål eller som en lun ret med kartofler og sovs.
 

Køb medisterpølse hos BilkaToGo

Gør hverdagen nemmere med medister fra BilkaToGo. Læg den i kurven sammen med kartofler, rødkål og det, du ellers skal bruge til middagen, og afhent det hele i din nærmeste Bilka, når det passer dig. Så er der styr på aftensmaden.