Koteletter, flæsk & schnitzler

Koteletter til pande, grill og ovn 

Koteletter er en udskæring af gris, som for mange hører til blandt de faste retter i køkkenet. Du kan vælge mellem nakkekoteletter med mere fedtmarmorering og kamkoteletter, der er mere ensartede og faste i kødet. Det gør det nemt at vælge efter, hvad du har lyst til at lave. 

Når koteletter rammer en varm pande, begynder fedtet stille at smelte, og overfladen tager farve. Duften breder sig, og det er nemt at se middagen for sig. Du kan stege dem enkelt med salt og peber eller give dem smag med paprika, hvidløg eller krydderurter. Prøv også vores opskrift på koteletter i fad.
 

Flæsk med sprød overflade 

Flæsk skæres fra siden af grisen og har en tydelig fedtkant. Det er netop fedtet, der giver den sprøde overflade, når du steger det på panden eller i ovnen. Skiverne kan være tynde eller mere fyldige, alt efter hvad du foretrækker. Du kan bruge flæsk på flere måder: 

• Steg det sprødt og server som stegt flæsk med persillesovs og kartofler.
• Skær det i mindre stykker og vend det med løg og kål.
• Læg det på grillen og server med tomatsalat.

Udforsk vores opskrifter fra det danske køkken og bliv inspireret til lækre retter med koteletter, flæsk og schnitzel.
 

Schnitzel i tynde skiver 

Schnitzel skæres i tynde skiver fra grisens inderlår eller skinke. Den ensartede tykkelse gør den nem at arbejde med, og den kan hurtigt tilberedes på panden. Kødet er magert og har en fast struktur. 

Du kan panere schnitzel i rasp eller stege den, som den er. Den passer godt sammen med for eksempel citron, kartofler og en grøn salat.
 

Køb grisekød hos BilkaToGo

Er du klar til at fylde kurven med saftige koteletter, sprødt flæsk, møre schnitzler eller andet grisekød? Hos BilkaToGo finder du et bredt udvalg, så du nemt kan planlægge både hverdagsmad og weekendens grillmenu. Bestil dit kød online i dag, og afhent det i din nærmeste Bilka, når det passer dig.