Asparges, agurk, bladbeder, bladselleri, blomkål, broccoli, fenikkel, forårsløg, glaskål, gulerødder, hestebønner, hvidkål, hvidløg, kartofler, kinakål, løg, salat, spidskål, spinat, squash, sukkerærter, ærter, radiser, rucola, rødbede,
Blandt krydderurter i sæson er:
Persille, purløg, dild, koriander
Jordbær, rabarber og stikkelsbær