Pita med kylling

Saftig kylling, sprøde grøntsager og en cremet burgerdressing pakket i lune pitabrød – en nem og lækker hverdagsret! Syltede rødløg og friske urter giver et perfekt pift. Bestil alle ingredienserne via BilkaToGo og gør aftensmaden ekstra nem!

Ingredienser

280 g kyllingebryst
2 spsk. olie til stegning
Lidt salt, peber og grillkrydderi
1-2 pakke(r) pitabrød
1/2 iceberg salathoved eller hjertesalat
1 agurk
3 tomater
1 avocado
1 rødløg
1 glas syltede rødløg
Lidt friske urter, gerne mynte og koriander

Burgerdressing
1 god spsk. mayonnaise 
1 lille spsk. ketchup
1 god spsk. creme fraiche
1 tsk. sød sennep
godt med salt og peber
1/2 tsk. paprika
1/2 tsk. hvidløgspulver
1 nip chilipulver
1 stor cornichon, finthakket

Fremgangsmåde

1. Klip kylling i små stykker og steg dem i olie på en pande. Krydr med salt, peber og grillkryderi. 
2. Lav imens dressingen: bland ingredienserne hertil i en skål, den syltede agurk snittes fint og blandes. 
3. Klargør grønt: skyl salat, snit agurk og tomat, avocado og rødløg og pluk urterne.
4. Varm dine pitabrød og åbn dit glas med syltede rødløg.
5. Fyld dem med det hele ovenfor. 

Alternativer og justeringer

• Skift kyllingen ud med sprøde falafler eller stegt halloumi for en vegetarisk version.
• Erstat burgerdressing med tzatziki og tilsæt oliven og feta for en græsk pita.
• Eller lav en mexicansk variant ved at krydre kyllingen med fajitakrydderi, og servér med guacamole og en frisk salsa.

Lignende opskrifter

Opskrift på pitabrød med kylling

En pita med kylling er en klassiker på mange middagsborde. Den er hurtig at lave, nem at spise og kan varieres på utallige måder, alt efter hvad du har i køleskabet. Derfor er den et oplagt valg både til hverdag og til en afslappet middag med venner eller familie.

Kombinationen af saftig kylling, sprøde grøntsager og en god dressing gør retten til et sikkert hit. Det er en ret, hvor både børn og voksne kan være med, og hvor du selv kan vælge, om den skal være helt klassisk eller få et mere spændende twist.
 

Fyld til pitabrød med kylling

Det er især fyldet, der gør pitabrød med kylling interessant. Du kan holde det enkelt med salat, agurk og tomat, eller du kan tilsætte avocado, syltede rødløg og friske krydderurter, hvis du vil have flere smagsnuancer.

Der findes ikke én rigtig måde at lave pitabrød fyld kylling på, og det er netop det, der gør retten så fleksibel. Du kan sammensætte den efter sæsonens grønt eller blot bruge det, du har på lager – resultatet bliver altid lækkert.
 

Tips og tricks til pita med kylling

Hvis du vil have dine pitabrød fyld kylling til at smage ekstra godt, er der nogle enkle tricks, der kan gøre en stor forskel. De handler både om, hvordan du tilbereder kyllingen, og hvordan du samler retten.

• Skær kyllingen i små tern eller strimler, så den er let at fordele i brødet.
• Varm pitabrødene kort, så de bliver bløde og nemme at fylde.
• Brug både friske og syltede grøntsager for at få variation i smagen.

Med disse råd får du en pita med kylling, hvor både konsistens og smag fungerer perfekt sammen. Det kræver ikke meget ekstra tid, men det løfter retten til et højere niveau.
 

Variationer i fyld til pitabrød med kylling

En klassisk pitabrød med kylling er altid lækkert, men du kan hurtigt lave spændende variationer. Tilføj tzatziki, feta og oliven for en græsk version, eller krydr kyllingen med fajitakrydderi og servér med salsa og guacamole for en mexicansk udgave. Begge dele giver retten et helt nyt udtryk.

Hvis du gerne vil lave en vegetarisk variant, kan du blot udskifte kyllingen med falafler eller halloumi. På den måde kan du stadig bruge samme grøntsager og dressing, men give retten et andet fokus. Det gør pitabrød fyld kylling til en af de mest fleksible hverdagsretter.