Kartoffelwrap

Ingredienser:

Ca. 2 kartofler
1 lille håndfuld revet ost
Salt og peber
1 tsk pesto
Lidt ruccola
1/2 avocado
Lidt rødløg
1/2 tomat

Sådan gør du:

1. Rengør kartofler
2. Skær dem i tynde skiver
3. Læg dem så de overlapper hinanden i den størrelse wrappen skal være
4. Drys revet ost, salt og peber ovenpå
5. Bag I ovnen i godt 15 min. ved 200 grader
6. Skær avocado, rødløg, tomat og salat.
7. Lad kartoffel-wrappen køle af inden den vendes rundt og smøres med pesto
8. Så skal den bare fyldes med resten af alt det grønne og lukkes ved at folde den på midten

Andre opskrifter

Opskrift på kartoffelwraps

En kartoffelwrap er et kreativt alternativ til tortillas, hvor tynde kartoffelskiver bages med ost, så de danner en fleksibel bund. Den kan fyldes med pesto, avocado, tomat, rødløg og rucola – eller hvad du ellers har i køleskabet. På den måde bliver kartoffelwraps med fyld en hurtig og spændende løsning til både frokost og aftensmad.

For at få den bedste konsistens skal kartoflerne skæres helt tyndt og bages, til de er gyldne og smidige. Fyld derefter wrappen, mens den er let afkølet, så den holder formen. Prøv også variationer med hummus, grillet kylling eller ekstra ost – så bliver dine kartoffelwraps både alsidige og fulde af smag.

Hos BilkaToGo finder du alt, du skal bruge til en kartoffelwrap – fra kartofler og ost til pesto og grøntsager. Bestil online, og afhent i din nærmeste Bilka – så kan du nemt lave dine egne kartoffelwraps med fyld derhjemme.