Kærnemælk

Hvad er kærnemælk? 

Kærnemælk er et syrnet mejeriprodukt med en let syrlig smag og en tykkere konsistens end andre typer mælk. Kærnemælk bliver typisk fremstillet ved at tilsætte mælkesyrebakterier til mælk, hvilket skaber den karakteristiske smag. Kærnemælk er alsidig og kan bruges i både madlavning og bagning, hvor den tilføjer en syrlig og dejlig smag. 
 

Hvad kan man bruge kærnemælk til? 

Kærnemælk bruges ofte i bagning, hvor dens let syrlige smag bidrager til en blød og luftig konsistens i dejen. Den syrnede mælk reagerer godt med bagepulver og natron, hvilket giver et ekstra løft til bagværket. Du kan for eksempel prøve at bage: 

• Kanelkage med kærnemælk 
• Pandekager med kærnemælk 
• Chokoladekage med kærnemælk 
• Boller med kærnemælk 
• Vafler med kærnemælk 
• Brød med kærnemælk 

Der er også mange, der holder af at drikke et koldt glas kærnemælk ved siden af et måltid. Udover kærnemælk finder du også andre mælketyper som skummetmælk, minimælk, letmælk og sødmælk, så der er noget for enhver smag. 
 

Hjemmelavet koldskål med kærnemælk og tykmælk 

Kærnemælk er hovedingrediensen i den skønne, sommerlige ret koldskål, som mange elsker at lave hjemmelavet. Det er både nemt at lave og kræver kun få ingredienser. Har du lyst til at lave en lækker portion koldskål, så skal du bruge: 

• Kærnemælk 
• Tykmælk 
• Æg 
• Sukker 
• Vanilje 
• Citron 

For at lave koldskål piskes æg og sukker luftigt, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt derefter kærnemælk, tykmælk, vanilje og citronsaft og rør det hele godt sammen. Server koldskålen kold og gerne med kammerjunkere eller frisk frugt som topping. 
 

Køb kærnemælk hos BilkaToGo 

Hos BilkaToGo kan du nemt bestille koldskål og få den klar til afhentning, når det passer dig. Vi har et udvalg af forskellig kærnemælk, så du kan finde den variant, der passer bedst til dine præferencer. Bestil kærnemælk online i dag og afhent i din nærmeste Bilka.