A38, tykmælk & ymer

A38, ymer og tykmælk til morgenmad

A38, ymer og tykmælk er populære valg til morgenbordet, når du ønsker en dejlig og let syrlig start på dagen. De syrnede mejeriprodukter kan spises som de er, men smager også skønt med frugt, müsli eller nødder, som tilføjer lidt ekstra smag og tekstur. 

• A38 
• Ymer 
• Tykmælk 

A38 har en blød og cremet konsistens, der gør den velegnet til både morgenmadsskålen og som base i smoothies. Mange vælger at toppe A38 med frisk frugt, honning eller granola, hvilket giver en skøn balance mellem det syrlige og søde. 

Ymer er lidt tykkere og mere fyldig og spises ofte med en skefuld ymerdrys eller müsli, som giver en dejlig kontrast til den fyldige konsistens. Tykmælk har en mild smag og let konsistens, som mange foretrækker ren eller med lidt sukker og rugbrødsdrys på. 
 

Hvorfor hedder det A38? 

Der er forskellige meninger om, hvor navnet “A38” stammer fra. et første bud er, at navnet henviser til den specifikke bakteriekultur, Lactobacillus acidophilus, som bruges til at syrne mælken og skabe produktets karakteristiske smag og konsistens.  

En anden forklaring er, at navnet "A" står for "Andelsmejeriet," og "38" refererer til året 1938, som skulle være det oprindelige år, hvor produktet blev introduceret på markedet. Der er altså ikke 100% sikkerhed om, hvor navnet stammer fra. Men én ting er dog sikkert, nemlig at navnet blev hængende og genkendt som en særlig type syrnet mælk. 
 

Hvad er forskellen på ymer og tykmælk? 

Ymer og tykmælk er begge syrnede mælkeprodukter, men de adskiller sig i konsistens og produktionsmetode. Ymer fremstilles ved at tilsætte mælkesyrebakterier til mælk, der derefter syrnes og får tilsat en smule valle, hvilket giver ymer en tykkere og mere cremet konsistens.  

Tykmælk derimod syrnes også med mælkesyrebakterier, men uden tilsætning af valle. Dette gør tykmælk lidt tyndere og mere flydende i konsistensen end ymer. Begge produkter er særligt velegnede til morgenmad eller som ingrediens i madlavning. 
 

Køb A38, ymer og tykmælk hos BilkaToGo 

Hos BilkaToGo finder du et stort udvalg af syrnede mælkeprodukter som A38, ymer og tykmælk, der passer perfekt til morgenmad og mellemmåltider. Vi tilbyder også skyr og yoghurt i flere varianter, så du kan finde lige præcis den smag og konsistens, du foretrækker. Bestil nemt online og afhent dine varer, når det passer dig.