Quinoa

Quinoa - en alsidig ingrediens i køkkenet

Quinoa er en populær råvare, der kan bruges i mange forskellige retter. De små frø egner sig både til salater, varme retter og bagning. Hos BilkaToGo kan du købe quinoa i flere varianter, så du kan vælge den type, der passer bedst til din madlavning:

• Hvid quinoa, som har en mild smag og blød konsistens.
• Rød quinoa, der har en mere fast struktur.
• Sort quinoa, som er lidt kraftigere i smagen.
• Tricolore quinoa, der kombinerer flere farver i én blanding.

De forskellige typer quinoa har hver deres tekstur og udtryk, hvilket giver mulighed for variation i både smag og udseende.
 

Hvad er quinoa?

Quinoa er frø fra en plante, der oprindeligt stammer fra Sydamerika. Selvom quinoa ofte bruges som ris eller couscous, er det teknisk set ikke et kornprodukt, men et frø.

Quinoa kan indgå i både kolde og varme retter og bruges som alternativ til ris, pasta eller bulgur. Den neutrale smag gør det nemt at kombinere quinoa med grøntsager, kød og krydderier.
 

Hvordan koger man quinoa?

Tilberedning af quinoa er enkel og kræver kun få trin.

Start med at skylle quinoaen grundigt i en si under koldt vand. Det fjerner den naturlige belægning, som ellers kan give en let bitter smag.

Brug derefter cirka dobbelt så meget vand som quinoa. Bring vandet i kog, tilsæt quinoa, og lad det simre under låg i cirka 15 minutter, eller indtil vandet er absorberet. Lad quinoaen hvile i fem minutter med låg, inden du løsner den med en gaffel.
 

Idéer til retter med quinoa

Quinoa kan bruges i mange forskellige retter i hverdagen. Du kan for eksempel:

• Lave quinoadeller til pitabrød eller burgerboller.
• Bruge quinoa i en fyldig salat med grøntsager.
• Servere quinoa som tilbehør til kød eller fisk.
• Kværne quinoa til mel og bruge det i bagværk.

Quinoa giver variation i madlavningen og kan nemt indgå i både frokost- og aftensretter.
 

Køb quinoa og bælgfrugter hos BilkaToGo

Hos BilkaToGo kan du købe quinoa online sammen med resten af dine dagligvarer. Vælg afhentning i en Bilka eller hjemmelevering i udvalgte områder, så det passer ind i din hverdag. Fyld skabet op med hvid quinoa, rød quinoa eller sort quinoa, og vær klar til at eksperimentere i køkkenet.