Bulgur & couscous

Find bulgur og couscous hos BilkaToGo

Hos BilkaToGo kan vi tilbyde et bredt udvalg af bulgur, couscous og perlespelt. Du kan finde forskellige varianter af vores varer her på siden. Eksempelvis kan du få bulgur og couscous i økologiske varianter og som fuldkorn. Både bulgur og couscous kan fungere som et godt alternativ til ris og pasta, hvis du gerne vil variere aftensmaden lidt.

Du kan også se vores samlede udvalg af kolonialvarer her.

Hvad er bulgur?

Bulgur består af knækkede hvedekerner, som er blevet kogt og tørret. Ved fuldkornsbulgur er hele kernen med, og derfor kan de også være et alternativ til eksempelvis brune og hvide ris. Bulgur bliver typisk lavet på durumhvede og er kendt for den lidt nøddeagtige smag, og bulgur er udbredt i Mellemøsten og Nordafrika.

Du kan bruge bulgur til en masse forskellige retter, og det kan blandt andet være i: 

• Suppe
• Salater
• Gryderetter
• Tilbehør til kød og fisk

Det er både nemt og hurtigt at tilberede bulgur - ofte endda hurtigere end ris. Du kan kombinere bulgur med en masse spændende krydderier, som eksempelvis tomat, citron, mynte, olie, persille, hvidløg og chili.

Hvor kommer couscous fra?

Couscous kommer fra det nordafrikanske køkken og er en fast del i ethvert traditionelt måltid. Det er hurtigt at tilberede couscous. Du kan blot hælde kogende vand og salt eller bouillon over rå couscous og lade det hele trække i omkring 10 minutter. 

Du kan spise couscous sammen med lam på ægte nordafrikansk manér med safran, spidskommen og koriander. Ellers kan du også nyde couscous med blandt andet citronsaft, mynte og tomat. Couscous kan også fungere godt med fjerkræ og fisk.

Du kan også se vores udvalg af ris og pasta.