Skaldyr

Skaldyr - en nem vej til smagfulde retter 

Skaldyr er en populær ingrediens i mange retter, og her på siden finder du et udvalg, der gør det nemt at gå i gang. De frosne skaldyr er klar til brug og kan bruges i alt fra pastaretter og risotto til forretter og tapas. I udvalget finder du blandt andet:

• Vannamei rejer: Store, faste rejer med mild smag. Perfekte i wokretter, pastaretter eller grillede på spyd.
• Grønlandske rejer: Små, sødmefulde rejer med fast kød. Ideelle til smørrebrød, salater eller som topping på æg og avocado.
• Kammuslinger: Delikate og saftige med en fin havsmag. Brug dem i pastaretter, risotto eller steg dem kort på pande for en luksuriøs forret.
• Jomfruhummerhaler: Eksklusive og smagfulde, med et delikat, fast kød. Gode i skaldyrspasta, bisque eller som en lille hovedret.
• Muslinger (f.eks. blåmuslinger): Klassiske i retter som moules frites, fiskesupper eller som fyld i en god skaldyrspasta.

Skaldyrenes milde smag og faste konsistens gør dem velegnede til både hverdagsretter og måltider med lidt mere smag og variation. Uanset om du laver en hurtig hverdagsret eller noget særligt til gæster, kan du skabe smagfulde retter med skaldyr.
 

Hvad er skaldyr, og hvordan bruges de? 

Skaldyr omfatter flere typer havdyr med skal - heriblandt rejer, muslinger og krebs. Rejer er blandt de mest anvendte og kan bruges i mange forskellige retter. De har en mild smag og fast konsistens, som gør dem nemme at kombinere med andre ingredienser.

Frosne rejer er hurtige at tø op og kræver kun kort tilberedning. Du kan bruge dem i varme retter som pasta og gryderetter, eller i kolde anretninger som salater og tapas - alt efter, hvad du har lyst til. 
 

Frosne rejer og andre skaldyr i madlavningen 

Rejer og andre skaldyr passer godt sammen med ingredienser som hvidløg, persille, citron og fløde, men også med tomat, chili eller vin. Du kan stege dem kort, bruge dem i gryderetter eller tilberede dem i ovnen, alt efter hvilken ret du vil lave. 

Særligt risotto med skaldyr er en ret, mange vælger, når de vil lave noget enkelt, men smagfuldt. Her får du en cremet base, hvor skaldyrenes smag træder tydeligt frem - især sammen med lidt hvidvin, krydderurter og grøntsager. 
 

Gå på opdagelse i udvalget af skaldyr hos BilkaToGo 

Uanset om du vil lave risotto med skaldyr, en pastaret med rejer eller en helt anden fiskeret, er skaldyr en god base. Her på siden kan du finde forskellige typer, der er klar til brug og nemme at tilpasse. Bestil online hos BilkaToGo og hent dine varer, når det passer dig.