Tre slags mini krustader

Ingredienser:

Salling Princip smørbagte krustader
Salling Princip mørk smørepålæg med kakao
Hasselnødder
Neutral flødeost
Ørredrogn 
Dild
Mayo 
Pesto 
Fuet pølse i skiver 
Purløg

Sådan gør du:

Den søde: 
1. Rist hasselnødder på en pande eller i en ovn
2. Gnid skallerne af hasselnødderne
3. Hak dem fint
4. Fyld lidt kakao-spread i en sprøjtepose med en tylle og fyld krustaderne op
5. Dyp toppen af krustaden i de hakkede nødder

Den første salte:
1. Fyld lidt neutral flødeost på en sprøjtepose med en tylle og fyld krustaderne
2. Top med lidt ørredrogn og dild 

Den anden salte:
1. Bland mayo og pesto 1:1
2. Fyld på en sprøjtepose med en tylle og fyld x-antal krustader 
3. Top med en skive fuet-pølse og purløg

Sprøde snacks af krustader med fyld

Krustader er små, sprøde skaller, der egner sig godt som base for kreative snacks og forretter. De kan fyldes med både søde og salte ingredienser, hvilket gør dem velegnede til mange forskellige anledninger – fra hyggelige hverdage til festlige begivenheder.
 

Hvad er krustader?

Minikrustader er små skåle af tynd, sprød dej, som har sin oprindelse i det franske køkken. De blev oprindeligt brugt som en dekorativ og praktisk måde at servere mindre retter på, og deres sprøde konsistens gør dem særligt velegnede til fyld, der tilfører smag og tekstur.

I dag er de populære verden over og bruges til alt fra appetizers og tapas til desserter. Krustader kan bruges på utallige måder og er derfor en oplagt mulighed, når du vil servere små, indbydende hapsere.
 

Opskrift på tre slags krustadefyld

Opskriften her tager udgangspunkt i Salling Princips krustader og præsenterer tre lækre variationer af fyld til krustader:

• Sød variant: Fyldt med smørepålæg med kakao og toppet med ristede hasselnødder.
• Salt snack med fisk: Cream cheese og ørredrogn udgør en elegant og cremet kombination.
• Salt snack med kød: Pesto og mayonnaise røres sammen og toppes med skiver af spansk fuet-pølse – et strejf af det spanske tapas-køkken.

Du kan nemt eksperimentere med andre ingredienser som krydderurter, grøntsager eller søde toppings.
 

Brug minikrustader til festlige anledninger

Krustader er en praktisk og stilfuld måde at servere små retter på. Deres lille størrelse gør dem velegnede som appetizers eller en del af en buffet. De er også en sjov aktivitet at lave sammen med børn, hvor de kan være med til at dekorere deres egne snacks. Med krustader som base er det kun fantasien, der sætter grænser for, hvilke små hapsere du kan skabe til både hverdag og fest.

Andre opskrifter