Ingredienser:
250 g hytteost
2 æg
0,5 dl olie
1 dl mælk
2 dl revet squash
100 g cheddar
1,5 dl mel
1tsk bagepulver
1/2 tsk natron
1/2 tsk salt
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Gør muffinforme klarPisk hytteost, æg, mælk og olie sammen i en skål.
- Tilsæt bagepulver, natron og mel.
- Tilsæt revet squash (husk at trykke væden ud), revet cheddarost og salt& peber.
- Fordel dejen i muffinforme og bag i 25-30 min.
- Lad de små muffins sætte sig i formene, inden de tages ud..
Kan holde sig ca. 5 dage på køl i lufttæt beholder.