Info om varen

Generelt for alle varer

• Evt. pakkemetode vil fremgå af varen ved levering.
• Oplysning om eventuel krav til tilberedning vil fremgå af varen ved levering.
• Producent vil fremgå af varen ved levering.
• Særlige krav i handelsnormer eller varestandarter vil fremgå af varen ved levering.

Fersk kød og hakket fersk kød

• Oplysninger om oprindelse mv. vil fremgå af varen ved levering.

Råt fjerkræ

• God køkkenhygiejne: Hold altid råt fjerkræ og emballage adskilt fra andre madvarer. Vask omhyggeligt køkkenredskaber og hænder efter håndteringen. Steg eller kog fjerkræ til kødsaften er helt klar, og temperaturen i midten af kødet er min. 75 °C.

Frosset kød, frosne kødprodukter og frosset uforarbejdet fisk

• Nedfrysningsdatoen vil fremgå af varen ved levering.

Fersk fisk

• Oplysning om fangstområde og fiskeredskabskategori vil fremgå af varen ved levering.
• Det latinske navn vil fremgå af varen ved levering.

Frugt og grønt

• Evt. krav til oplysninger om oprindelse, sort, klasse og størrelse vil fremgå af varen eller følgeseddel ved levering.

Økologi

• Kontrolkodenummer og geografisk oprindelse vil fremgå af varen ved levering på emballerede varer

Dybfrosne varer (brød, kød, færdigretter m.m.)

• Varen må ikke nedfryses igen efter optøning. Opbevares ved -18 °C eller koldere.